牛角日 本烧肉邂逅上海

来源:荣格《餐营者》

发布时间:2019年5月27日下午 05:05:17

五月的风,初夏的食,总能荡 漾出期望之外的惊喜;最美的初夏,一起生如夏花,也可以 来自于诱人的食物,于是牛 角日式烧肉迎来了舌尖上的初夏,5月14日,牛角烧 肉专卖店在上海晶品的5楼一起 迎来上海第一家新开。

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论一块澳洲和牛M9的味道,总有一块是你的“心头肉”。时光荏苒,烧肉炙热;现在不用跋山涉水,就能在自己的城市,吃上正宗的日本烧肉,是一件很幸福的事。风靡日本,火爆全球的日料桂冠-牛角日本烧肉,终于邂逅上海了。

1996年在东 京的一个小车站创立起家,扬帆远航,至今在全球已经拥有750家分店。从不计 其数的烧肉界脱颖而出,并且好 评如潮的稳居榜首。这家漂 洋过海而来的日本BBQ,究竟好在哪里?

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位于上海晶品广场5楼的牛角烧肉专卖店

木制结构,搭配黑色玄关隔段,日本景致山水,高低错落,一步一景,简约高级,以卡座和聚会为主,一间半开放式的包房,总共98个餐位,255平方米,半开放式的门头,雅致而富有意境。

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始终保 持着最简单直白的本味,牵引着 食客们最纯粹的味蕾。比如豪 爽的顶级横膈膜,来自牛 身上最稀有最宝贵的部位。肉眼可 见的粗犷的肉质纤维,却能烤 出稚嫩细腻的口感,大快朵 颐的享受口腔内直线上升的荷尔蒙。“顶级横膈膜”,离心脏最近的护心肉,让一块 好肉守护你的心,总有一块是你的“心头肉”。牛角日 本烧肉的顶级横膈膜可算是店里的首屈一指。一口护心肉,选取牛 身上最珍贵的部位,进行完整的刀切工艺。特别搭配的味增蒜味,咸味黄油,进行烤制,散发出 难以抗拒的肉香,口感细腻奢华。

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当家花旦非牛肉莫属,但能把一头牛“吃”得如此细致,也只有 日本烧肉可以做到了。从众人 皆知的牛排牛舌,到少有的牛内脏。在牛角,每一道 都可以精致的呈现。比如性感的牛舌,被切割得薄薄的,烤熟后 除了自身的柔软,还带着 一点点脆爽和韧劲儿。尤其在搭配盐葱卷,简直口舌生津。

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日料店 的服务一定是温情的这毋庸置疑。进离店问候,跪式点餐上餐,还有全程存在的微笑,让您在 用餐过程中倍感舒适。更重要 的是采用独特的下排风管道设计,免去了 客人餐后满身油烟的困扰。可以说是非常贴心了。而且每 个服务员都有一个花名,经常给客人烤肉,自然而 然都成为了好朋友。

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没有五花八门的玩偶,壁画,相扑这 些小物件的凸显。只是简 单大气的日系线条和颜色感,就足矣 感受到日系风中的一股清流和简单高级。各种规 格的席坐都足够宽敞。无论是 二人世界还是多人聚餐,都是不错的选择。

牛角日本烧肉

上海晶品购物中心店

上海市静安区愚园路68

晶品5

电话:021-60295957

营业时间:1100-2100

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